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Tomato Paste

Pasta de Tomate, Tomate Concentrado e Cortado em Cubos

A Interra International extrai produtos e ingredientes de tomate de plantas confiáveis dos principais produtores, que garantem excelentes práticas de fabricação em todo o mundo, como a Europa, Estados Unidos e América do Sul. Nossa experiência em logística, juntamente com nosso excelente relacionamento com os melhores parceiros e fornecedores, garantirá o melhor valor de qualidade e preço para as necessidades da sua empresa.

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Tipos de Produtos de Tomate

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Pasta de Tomate: Fabricação a partir de frutas maduras vermelhas que estão em conformidade com as disposições da Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos em todos os sentidos. O processamento está de acordo com a política da empresa estabelecida e as Boas Práticas de Fabricação do FDA. O produto acabado deve atender aos padrões estabelecidos pelo FD, o USDA e o Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia. Toda a pasta de tomate é alérgeno e livre de OGM.

Hot Break 31% NTSS

Química e Física Mínimo Maxímo
Cor TPS 45 N/A
Cor L 24 N/A
Cor a/b 1.8 N/A
NTSS 30% 32%
Bostwick 2 cm 7 cm
pH 4.0 4.5
Acidez Total 1.4% 2.5%
Howard Mold Count 0% 40%
USDA Grade Equiv. A
 —
Embalagem Bruto Net
Peso do Tambor Plástico 561 ± 5 lbs. 532± 5 lbs.
Peso de Bandeja de Madeira 3155 ± 10 lbs. 2905 ± 10 lbs.

Hot Break 28% NTSS

Química e Física Mínimo Maxímo
Cor TPS 45 N/A
Cor L 24 N/A
Cor a/b 1.8 N/A
NTSS 27% 29%
Bostwick 1.0 cm 5.0 cm
pH 4.0 4.5
Acidez Total 1.2% 2.9%
Howard Mold Count 0% 40%
USDA Grade Equiv. A
 —
Embalagem Bruto Net
Peso do Tambor Plástico 559 ± 5 lbs. 528± 5 lbs.
Peso de Bandeja de Madeira 3130 ± 10 lbs. 2880 ± 10 lbs.

Cold Break 36% to 38% NTSS

Química e Física Mínimo Maxímo
Cor TPS 48 N/A
NTSS 36.0% 38.0%
Bostwick 4.5 cm 9.5 cm
pH 4.0 4.5
Acidez Total 1.8% 2.6%
Howard Mold Count 0% 40%
USDA Grade Equiv. A
 —
Embalagem Bruto Net
Peso do Tambor Plástico 564 ± 5 lbs. 535± 5 lbs.
Peso de Bandeja de Madeira 3190 ± 10 lbs. 2940 ± 10 lbs.
TOMATO-PASTE-2sm

Pasta de Tomate & Concentrado Esmagado: A melhor fruta madura vermelha que está em conformidade com as disposições da Lei Federal de Alimentos, Drogas e Cosméticos em todos os sentidos. O processamento está de acordo com a política da empresa estabelecida e as Boas Práticas de Fabricação do FDA. O produto acabado deve atender aos padrões estabelecidos pela FDA, o USDA e o Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia. Nossa pasta de tomate é alérgeno e livre de OGM.

Hot Break 26% NTSS

Química e Física Mínimo Maxímo
Cor TPS 45 N/A
Cor L 24 N/A
Cor a/b 1.8 N/A
NTSS 25% 27%
Bostwick N/A 4 cm
pH 4.0 4.5
Acidez Total 1.2% 2.3%
Howard Mold Count 0% 40%
USDA Grade Equiv. A
 —
Embalagem Bruto Net
Peso do Tambor Plástico 557 ± 5 lbs. 528± 5 lbs..
Peso de Bandeja de Madeira 3105 ± 10 lbs. 2855 ± 10 lbs.

Tomate em Cubos: Os tomates em fatias devem ser processados a partir de tomates vermelhos maduros e inteiros que tenham sido descascados e cortados em cubos. O material deve ser conforme em todos os aspectos à Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos e quaisquer regulamentos promulgados ao abrigo do mesmo. As variedades abaixo são típicos: o produto é feito especificamente para o cliente, que pode incluir valores não listados. O produto não contém alérgenos e nenhum material de organismos geneticamente modificados.

Química e Física Tamanho 3/8”, 1/2”, 3/4” e Variedades de Cortes (Por Especificação do Cliente)
Defeitos: Seguindo os Padrões de Classe B do USDA pH 3.9 +/- .3
Total de Acidez: .50% +/-.1%
Cloreto de Cálcio: Natural
Cor: Tomate Vermelho Típico sem verde vivo
Sabor: Típico de tomates processados assépticamente sem sal adicionado: sem sabores ou odores
Peso de Drenagem: ≥50%
Microbiológico Comercialmente Estéril
Bactérias: <10CFU/gm
Howard Mold Count:  ≤12%
Ovos, vermes, fragmentos de insetos: Sem excedência da tolerância do USDA
 —
Peso Líquido
Tambor de 55 Galões: 475 lbs. +/- 5 lbs.
Tambor de 300 Galões: 52.86 Pés cúbicos
Volume Cúbico
Tambor de 55 Galões: 11.0 Pés cúbicos
Tambor de 300 Galões: 52.86 Pés cúbicos

 

Ingredientes: Tomate, suco de tomate e ácido cítrico.

Todos os Tipos de Produtos:

Especificações Típicas:Todos os valores dos produtos listados acima são típicos. Como produto agrícola, a variação natural pode ocorrer. A maioria dos produtos são fabricados e vendidos para especificações individuais.

Embalagem:Todo o produto é embalado assepticamente em 300 galões ou saco estéril de 55 galões.

Sabor e Aroma:sabor típico do tomate, livre de tomate verde amargo queimado ou outros “estragados ” ou odores.

Rotulagem: Toda a pasta de tomate ou tomates concentrados produzidos é rotulada com o número do conteiner, o código do lote aberto, o tipo de produto, os pesos brutos e líquidos e a certificação Kosher. Outros rótulos específicos podem ser anexados a pedido do cliente.

Certificação Kosher:O produto é fabricado sob a supervisão da Divisão Kashruth da União Ortodoxa e é certificado Kosher ao transportar o símbolo da União Ortodoxa.

Certificação Halal:O produto é fabricado sob a supervisão do Conselho Islâmico de Alimentos e Nutrição da América (IFANCA)

A vida útil do produto é de mínimo de 2 anos (24 meses) armazenado em temperatura ambiente. Não permita congelar.