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Tomato Paste

Coulis de tomate, concentré de tomates, tomates écrasées et concassées

Interra International fournit des produits et des ingrédients de tomate provenant de plantes fiables des meilleurs producteurs qui garantissent d’excellentes pratiques de fabrication, partout dans le monde comme en Europe, aux États-Unis et en Amérique du Sud. Notre expertise en logistique alliée à notre excellente relation avec des partenaires et des fournisseurs distingués assurera la meilleure qualité et meilleur prix pour les besoins de votre entreprise.

Types de produits de tomate

TOMATO-PASTE-2sm

Coulis de tomate: fabrication à partir de fruits mûrs rouges conformément à toutes les dispositions de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques. La transformation est conforme aux règles établies, à la politique de l’entreprise et aux bonnes pratiques de fabrication de la FDA. Le produit fini doit répondre aux normes établies par la FD, l’USDA et le service californien de l’alimentation et de l’agriculture.
Tous nos coulis de tomate sont allergènes et sans OGM.

Hot Break 31% NTSS

Chimique et physique Minimum Maximum
Couleur TPS 45 N/A
Couleur L 24 N/A
Couleur a/b 1.8 N/A
NTSS 30% 32%
Bostwick 2 cm 7 cm
pH 4.0 4.5
Acidité totale 1.4% 2.5%
Comptage du fungus Howard 0% 40%
Grade Equiv. de l’USDA A
 —
Emballage Brut Net
Poids du tonneau en plastique 561 ± 5 livres 532± 5 livres
Poids de la boite en bois 3155 ± 10 livres 2905 ± 10 livres

Hot Break 28% NTSS

Chimique et physique Minimum Maximum
Couleur TPS 45 N/A
Couleur L 24 N/A
Couleur a/b 1.8 N/A
NTSS 27% 29%
Bostwick 1.0 cm 5.0 cm
pH 4.0 4.5
Acidité totale 1.2% 2.9%
Comptage de fungus Howard 0% 40%
Grade Equiv. de l’USDA A
 —
Emballage Brut Net
Poids du baril en plastique 559 ± 5 livres 528± 5 livres
Poids de la boite en bois 3130 ± 10 livres 2880 ± 10 livres

Cold Break 36% to 38% NTSS

Chimique et physique Minimum Maximum
Couleur TPS 48 N/A
NTSS 36.0% 38.0%
Bostwick 4.5 cm 9.5 cm
pH 4.0 4.5
Acidité totale 1.8% 2.6%
Comptage de fungus Howard 0% 40%
Grade Equiv. de l’USDA A
 —
Emballage Brut Net
Poids du baril en plastique 564 ± 5 livres 535± 5 livres
Poids de la boite en bois 3190 ± 10 livres 2940 ± 10 livres
TOMATO-PASTE-2sm

Coulis de tomate, concentré, tomates concassées: Le meilleur fruit rouge mûr conformément à toutes les dispositions de la Loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques. La transformation se fait conformément à la politique établie de l’entreprise et aux bonnes pratiques de fabrication de la FDA. Le produit fini doit respecter les normes fixées par la FDA, l’USDA et le département de l’alimentation et de l’agriculture de la Californie. Notre coulis de tomate est allergène et sans OGM.

Hot Break 26% NTSS

Chimique et physique Minimum Maximum
Couleur TPS 45 N/A
Couleur L 24 N/A
Couleur a/b 1.8 N/A
NTSS 25% 27%
Bostwick N/A 4 cm
pH 4.0 4.5
Acidité totale 1.2% 2.3%
Comptage du fungus Howard 0% 40%
Grade Equiv. USDA A
 —
Emballage Brut Net
Poids du baril en plastique 557 ± 5 livres 528± 5 livres
Poids de la boite en bois 3105 ± 10 livres 2855 ± 10 livres

Tomate concassées: Les tomates en dés sont transformées à partir de tomates rouges mûres et entières qui ont été pelées et coupées en dés. Le produit doit être conforme à toutes les dispositions de la Loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques et les règlements promulguées sous cette loi.
Les valeurs énumérées ci-dessous sont typiques: le produit est conforme aux spécifications du client qui peuvent inclure des valeurs non listées. Le produit ne contient aucun allergène et aucune composante provenant d’OGM.

Chimique et physique Taille 3/8”, 1/2”, 3/4” et coupes spéciales (selon les spécifications du client)
Défauts: Aux standards Niveau B de l’USDA pH 3.9 +/- .3
Acidité totale: .50% +/-.1%
Chlorure de calcium: Phénomène naturel
Couleur: Rouge tomate typique sans vert vif
Parfum: Typique des tomates transformées aseptiquement sans sel ajouté: pas de mauvais goûts ou d’odeurs
Poids égoutté: ≥50%
Microbiologique Commercialement stérile
Bactéries: <10CFU/gm
Comptage de fungus Howard:  ≤12%
Œufs de mouches, vers, fragments d’insectes: Ne doit pas dépasser la tolérance USDA
 —
Poids net
Baril de 55 gallons: 475 livres +/- 5 livres
3Baril de 300 gallons: 52.86 pied cube
Volume Cube
Baril de 55 gallons: 11.0 pied cube
Baril de 300 gallons: 52.86 pied cube

 

Ingrédients: Tomates, jus de tomate et acide citrique.

Tous les types de produits:

Spécifications typiques: Toutes les valeurs de produits listées ci-dessus sont typiques.
En tant que produit agricole, des variations naturelles peuvent se produire. La plupart des produits sont fabriqués et vendus selon vos spécifications individuelles.

Emballage: Tous les produits sont emballés de manière aseptique dans des sacs stériles de 300 gallons ou 55 gallons.

Saveur et Arôme: Saveur typique de la tomate, exempte du goût de la tomate verte et amère, ou d’autres mauvais goûts ou odeurs.

Étiquetage: Tous les coulis de tomate ou les tomates concassées concentrées produites sont étiquetées avec le numéro de conteneur, le code de lot ouvert, le type de produit, les poids brut et net et la certification Kosher. D’autres certificats spécifiques peuvent être joints à la demande du client.

Certification Kosher: Le produit est fabriqué sous la supervision de la division Kashruth de l’Union orthodoxe et il est certifié Kosher quand il porte le symbole de l’Union orthodoxe.

Certification Halal: Le produit est fabriqué sous la supervision du Conseil islamique de l’alimentation et de la nutrition en Amérique (IFANCA)

La durée de conservation du produit est d’au moins 2 ans (24 mois) stocké à température ambiante. Ne pas laisser congeler.