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Dairy

Lácteos

Interra International es socio activo en el mercado lácteo con más de 35 años de experiencia comercial. Compramos directamente a las lecherías y cooperativas de todo el mundo, y estamos seguros de que podemos satisfacer sus necesidades utilizando muchos de los recursos que tenemos disponibles.

Tipos de Productos

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Caseína ácida: Proteína láctea que se crea por la precipitación ácida de la leche descremada fresca y pasteurizada en condiciones extremadamente sanitarias. Tiene 0.8% de grasa y un 9% de humedad. Esta proteína de leche pura y baja en grasa no contiene ninguno de los carbohidratos que se encuentran en la leche descremada y se utiliza en una amplia variedad de productos alimenticios para aumentar el valor nutritivo.

Anhydrous Milk Fat

Grasa de Leche Anhidra: Grasa de leche que se crea a partir de la eliminación de la humedad y sólidos sin grasa de crema pasteurizada. AMF contiene no menos de 99,8% de grasa de leche y menos de 0,20% de humedad.

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Aceite de Mantequilla: El aceite de mantequilla se crea a partir de la eliminación de la humedad y los sólidos sin grasa de la mantequilla pasteurizada. AMF contiene no menos de 99,8% de grasa de leche y menos de 0,20% de humedad.

Butter

Mantequilla, Salada: Crema dulce grado AA, mantequilla ligeramente salada hecha de crema dulce recién pasteurizada. Contiene 1,5 – 2% de sal añadida.

Mantequilla, sin Sal:: Crema dulce grado AA, mantequilla sin sal hecha de crema dulce recién pasteurizada.

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Suero de Leche en Polvo (DBM): leche en polvo que se crea a partir de mantequilla batida, pasteurizada y condensada. DBM tiene un concentrado de proteínas mayor o igual al 30%. No contiene conservantes añadidos ni otros productos químicos. Se utiliza en productos de panadería, mezclas secas, bebidas, productos de queso, aderezos para ensaladas y una variedad de aperitivos.

Producto de Suero de Leche (DBMP): Leche en polvo seca que se crea a partir de suero de leche batida, pasteurizada y condensada. DBMP tiene un concentrado de proteínas de menos del 30%. No contiene conservantes añadidos ni otros productos químicos. Se utiliza en productos de panadería, mezclas secas, bebidas, productos de queso, aderezos para ensaladas y una variedad de aperitivos.

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Caseinato de Calcio: DProteína láctea que se crea a partir de la precipitación ácida de caseína. Después de la separación, la cuajada de caseína fresca se lava y se convierte en caseinato y se seca.

Proteína de Leche Completa: Proteína Láctea que se crea a partir de ultrafiltración y aerosol térmico de leche fresca. Se utiliza en una amplia variedad de productos alimenticios para aumentar el valor nutritivo y aumentar el contenido de proteínas. Contiene alrededor del 86% de contenido proteico.

Mezclas de leche en Polvo: Una variedad de mezclas de polvo de leche entera y descremada están disponibles para servir mejor las necesidades de su empresa. Por favor, pregunte acerca de los detalles de estos productos, poniéndose en contacto con uno de nuestros miembros del equipo de ventas de productos lácteos.

Suero Desproteinizado: Suero de leche en polvo que se crea mediante la eliminación de proteínas suficientes de suero de leche para que el producto resultante contiene más del 80% de lactosa. Se produce a partir de la ultra-filtración de suero lácteo dulce en polvo

Leche en Polvo Entero: Leche en polvo seca que se crea a partir de leche entera pasteurizada, homogeneizada y condensada. WMP contiene 26 – 28.5% de grasa de leche y menos de 5% de contenido de humedad. La mayoría de WMP se utiliza para fines de bebidas, pero se puede utilizar en la fabricación de dulces, productos de panadería, sopas, salsas y mezclas secas.

Leche en Polvo Halal: Por favor, pregunte acerca de los detalles de estos productos, poniéndose en contacto con uno de nuestros miembros del equipo de ventas de productos lácteos.

Leche Seca sin Grasa Instantánea: Leche en polvo seca sin grasa que se produce de una manera que mejora sus características de solubilidad. INDM también está reforzado con vitaminas A y D. La mayoría de INDM se utiliza para fines de bebidas, pero puede ser utilizado para sopas, aderezos para ensaladas, bebidas dietéticas, fórmula para bebés y pan.

Leche en Polvo Kosher: Leche y productos lácteos que se crean con supervisión de leche a botella y se toman de animales Kosher. Por favor, pregunte acerca de los detalles de estos productos, poniéndose en contacto con uno de nuestros miembros del equipo de ventas de productos lácteos.

Concentrado de Proteína Láctea: Proteína láctea que se crea a partir de la ultra-filtración y aerosol térmico de leche fresca. Está disponible en una gama de porcentajes de contenido de proteína y está disponible en tratamientos térmicos bajos, medios o altos.

Proteína Aislada de Leche: Proteína láctea que se crea a partir de la ultra-filtración y aerosol térmico de leche fresca. Es la más alta calidad de proteína de leche pura. Contiene alrededor del 95% de contenido de proteínas.

Leche Seca sin Grasa: Leche en polvo seca que se crea a partir de leche desnatada pasteurizada y condensada. SMP contiene menos de 1,5% de grasa de leche y menos de 5% de contenido de humedad.

Suero de Leche en Polvo: Suero de leche en polvo que se crea mediante el secado de suero fresco pasteurizado sin conservantes añadidos. Tiene un contenido de proteínas entre 11 y 14,4%. Se utiliza en productos de panadería, postres, salsas, aderezos para ensaladas, bebidas, confecciones, sopas y una variedad de aperitivos.

Suero de Leche de Proteína Concentrada: Suero de leche en polvo que se crea mediante el secado de suero fresco pasteurizado sin conservantes añadidos. Está disponible en una gama de porcentajes de contenido de proteína. Es una excelente fuente de proteína láctea y se utiliza en una variedad de aplicaciones de procesamiento de alimentos.

WPC 34%; WPC 55%; WPC 80%