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Riz

Interra International vous propose une large gamme de riz de toutes origines. Notre meilleur produit est le riz blanc écossé, souvent appelé « poli ». Il s’agit d’un grain blanc qui est complètement décortiqué de son enveloppe externe et de ses couches de son. Nous distribuons aussi du riz complet, aromatique et biologique pour répondre aux besoins de nos clients.

Types de produits

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Riz blanc 100 % concassé : Longs grains de riz blanc concassés. Au cours de ce traitement, le riz concassé est séparé du riz blanc dont on garde le grain intact.

organic brown rice

Riz complet : Grains de taille moyenne à longue, qui ont été séparés de leurs enveloppes uniquement. Leur couleur marron clair est due à la présence des couches de son de riz. Le riz brun peut se manger tel quel ou être transformé en riz blanc. Il a une texture un peu souple et un goût tirant vers celui de la noix.

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Riz blanc à long grain : Grains longs et fins, quatre ou cinq fois plus longs que larges. Les grains cuits sont séparés, légers et aériens. Leur texture est tendre et son goût est doux.

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Riz blanc à grain moyen : Grains plus courts, plus larges, deux ou trois fois plus longs que larges. Les grains cuits sont moelleux et tendres et ont plus tendance à coller les uns aux autres que le riz long.

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Riz biologique : Grains de taille moyenne cultivés sans fertilisants synthétiques, pesticides, ni hormones de croissance. Ce type de riz est disponible en blanc et complet.

bulk rice

Riz étuvé : Grains de taille moyenne à longue qui ont été cuits dans leur enveloppe à la vapeur sous pression avant d’être décortiqués. Ce procédé rend gélatineux l’amidon du grain et crée un grain plus ferme et plus séparé pour une meilleure cuisson.

Origines: Nous offrons des riz en provenance des Etats-Unis, de Guyane, du Suriname, du Brésil, d’Uruguay, du Paraguay, d’Inde, d’autres origines asiatiques, et d’Europe. Nous pouvons aussi vous assister avec des spécialités qui ne sont pas commercialement disponibles partout.

Emballage: Nous pouvons livrer tous les types de riz mentionnés en vraquier, en conteneurs en vrac, en sacs de 20 kg, 45 kg, 50 kg et au détail.