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Interra International - Distributeur de produits laitiers et de lait de qualité

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Interra International est un partenaire actif sur le marché des produits laitiers avec plus de 35 ans d’expérience dans le commerce en gros du lait. Nous achetons directement aux laiteries et aux coopératives du monde entier, et nous sommes convaincus que nous pouvons répondre à vos besoins en utilisant les nombreuses ressources dont nous disposons.

Interra International s’efforce de mettre à profit son expérience pour aider ses clients à réussir. Nous voulons vous aider à gérer votre entreprise plus simplement avec notre équipe professionnelle axée sur la valeur et un service à la clientèle exceptionnel. La chaîne d’approvisionnement des produits laitiers est devenue de plus en plus complexe avec la prolifération de nouveaux produits laitiers et des exigences réglementaires plus strictes. Interra dispose des connaissances et de l’expérience nécessaires pour vous aider dans tous ces aspects logistiques. Une chaîne d’approvisionnement en produits laitiers de gros efficace et efficiente est la clé de votre succès. Laissez-nous vous aider à acquérir les produits dont vous avez besoin, avec la qualité et les choix que vous voulez, au moment où vous en avez besoin. Apprenez-en davantage sur les valeurs de notre entreprise, notre mission et notre vision.

Des produits laitiers et à base d’œufs, aux poudres de lait en gros, nous offrons des produits cohérents et fiables, sûrs de répondre à vos besoins opérationnels uniques. Consultez notre liste de produits laitiers et de poudres de lait, ou contactez-nous pour plus d’informations.

Des questions ?

Interra International - Contact Us

Types de produits à base lait

Caséinate de sodium

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Le caséinate de sodium est le nom biochimique de la caséine, qui est un type de protéine présente dans le lait animal et humain. La caséine n’est pas coagulée par la chaleur mais par une réaction chimique. Elle est souvent utilisée dans la fabrication de fromage pour la coagulation. Elle est également utilisée comme additif alimentaire et à des fins industrielles.

Graisse de lait anhydre

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Graisse de lait créée à partir de l’élimination de l’humidité et solides sans matière grasse de la crème pasteurisée. AMF ne contient pas moins de 99,8 % de matières grasses laitières et moins de 0,20 % d’humidité.

Huile de beurre

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Huile de beurre créée à partir de l’élimination de l’humidité et solides sans matière grasse de la crème pasteurisée. AMF ne contient pas moins de 99,8 % de matières grasses laitières et moins de 0,20 % d’humidité.

Beurre, salé

Beurre, non salé

Crème douce de catégorie AA, beurre légèrement salé à base de crème douce fraîchement pasteurisée. Contient 1,5 à 2 % de sel ajouté.

Crème douce de catégorie AA, beurre non salé à base de crème douce fraîchement pasteurisée.

Produit du babeurre (DBMP)

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Poudre de lait sec créée à partir de beurre barré, pasteurisé et condensé. Le BMP a un concentré de protéines supérieur ou égal à 30%. Elle ne contient aucun conservateur ajouté ou d’autres produits chimiques. Elle est utilisée dans les produits de boulangerie, les mélanges secs, les boissons, les produits fromagers, la vinaigrette et un certain nombre d’en-cas.

Babeurre en poudre (DBM)

Poudre de lait sec créée à partir de beurre barré, pasteurisé et condensé. Le BMP a un concentré de protéines supérieur ou égal à 30%. Elle ne contient aucun conservateur ajouté ou d’autres produits chimiques. Elle est utilisée dans les produits de boulangerie, les mélanges secs, les boissons, les produits fromagers, la vinaigrette et un certain nombre d’en-cas.

Caséinate de calcium

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Protéine laitière créée à partir de la précipitation acide de la caséine. Après séparation, le caillé de caséine fraîche est lavé et transformé en caséinate et séché.

Protéine de lait

Protéine laitière créée à partir de l’ultrafiltration et de pulvérisation de lait frais à faible chaleur. Elle est utilisée dans une grande variété de produits alimentaires pour augmenter la valeur nutritive et la teneur en protéines. Elle contient environ 86 % de protéines.

Mélanges de poudres de lait

Une variété de mélanges de poudres de lait entier et de lait écrémé sont disponibles pour mieux répondre aux besoins de votre entreprise. Demandez les détails de ces produits en contactant l’un des membres de notre équipe des ventes de produits laitiers.

Perméat de lait et perméat de lactosérum / Lactosérum déprotéinisé

Le perméat est obtenu par élimination des protéines et autres solides du lait ou du lactosérum, ce qui donne un produit à forte concentration de lactose.

Poudre de lait entier

Un lait en poudre qui est créé à partir de lait entier pasteurisé, homogénéisé et condensé. La poudre de lait contient 26 à 28,5% de matières grasses et moins de 5% d’humidité. La plupart des poudres de lait sont utilisées comme boisson, mais elles peuvent être utilisées dans la fabrication de bonbons, de produits de boulangerie, de soupes, de sauces et de mélanges secs.

Poudre de lait avec complément de graisse

La poudre de lait avec complément de graisse est du lait en poudre qui a une teneur en matière grasse similaire au lait entier en poudre, mais au lieu de graisse de beurre il contient des graisses végétales, par exemple de l’huile de palme. La graisse est ajoutée au lait écrémé, puis le produit est séché.

Lait sec écrémé instantané

Poudre de lait sec écrémé est produite de manière à améliorer ses caractéristiques de solubilité. Le lait sec écrémé instantané est également enrichi en vitamines A et D. La plupart de ces laits sont utilisés pour les boissons, mais peuvent être utilisés pour les soupes, les vinaigrettes, les boissons diététiques, les préparations pour nourrissons et le pain.

Concentré de protéine de lait

Protéine laitière créée à partir de l’ultrafiltration et de pulvérisation de lait frais à faible chaleur. Il est disponible dans une variété de pourcentages de teneur en protéines et dans les traitements thermiques faibles, moyens ou élevés.

Isolat de protéine de lait

Protéine laitière créée à partir de l’ultrafiltration et de pulvérisation de lait frais à faible chaleur. C’est la plus haute qualité de protéine de lait pur. Elle contient environ 86 % de protéines.

Lait sec non gras et poudre de lait écrémé

Les deux sont obtenus en retirant l’eau du lait écrémé pasteurisé. Les deux contiennent 5% ou moins d’humidité (en poids) et 1,5% ou moins de matières grasses provenant du lait (en poids). La différence réside dans le fait que le lait écrémé en poudre a une teneur minimum en protéines de 34 %, alors que le lait écrémé en poudre n’a pas de teneur normalisée en protéines.

Poudre de lactosérum doux

Poudre de lactosérum créée par séchage du lactosérum pasteurisé frais sans ajout d’agents de conservation. Sa teneur en protéines est d’environ 11 à 14%. Elle est utilisée dans les produits de boulangerie, les desserts, les sauces, les vinaigrettes, les boissons, les confiseries, les soupes et une variété de snacks.

Concentré de protéine de lactosérum

Poudre de lactosérum créée par séchage du lactosérum pasteurisé frais sans ajout d’agents de conservation. Il est disponible dans une variété de pourcentages de teneur en protéines. C’est une excellente source de protéines laitières utilisée dans diverses applications de transformation des aliments. WPC 34% ; WPC 55% ; WPC 80%

Lactose

Le lactose, un sucre du lait, est prélevé du lactosérum pendant le processus de concentration. Nous offrons non broyé, allant de 30 mesh à 200 mesh.

Fromage

Le fromage est fabriqué directement à partir de lait par coagulation ou caillage du lait, en remuant et en chauffant le caillé, en drainant le lactosérum et en recueillant ou en pressant le caillé. Nous offrons une variété de fromages, tels que :  Cheddar, Mozzarella, Gouda, Edam, Suisse, Parmesan, Bleu, Colby Jack, fromage crémeux, et fromage analogue.

Interra International est une société de distribution de produits alimentaires dont le service complet est axé sur la valeur et l’innovation. Nous sommes impatients de collaborer avec vous pour offrir des produits alimentaires de qualité aux quatre coins du globe. Contactez-nous pour plus d’informations.

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